这家清真酒店想要从穆斯林旅行热潮中分杯羹

2017-12-13 18:16:57 界面新闻 赵雪白鸽 19964

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在马来西亚,穆斯林人口占总数的60%,而且清真酒店旅游业是一个蓬勃且收入不菲的行业,清真酒店吸引了国内外的游客。

这家酒店距离吉隆坡市中心的标志性建筑双子塔只有几步远,是马来西亚首家被认证的清真酒店。清真酒店就是在沙里亚伊斯兰法律允许进行的活动,包括物品和服务。

在马来西亚,穆斯林人口占总数的60%,而且清真酒店旅游业是一个蓬勃且收入不菲的行业,吸引了国内外的游客。有清真酒店认证的企业数量急速增长——从2012年开始,每年以25%至30%的速度上涨——为企业颁发授权认证书的公司主管Sirajuddin Suhaimee说。

在PNB佩达纳酒店,提供的食物经过了严格的清真烹制。允许非穆斯林客人在房间中吃猪肉或者喝酒,但在退房之后,会有特殊的清洁过程,确保下一波客人住的房间是符合清真酒店标准的。

男性和女性可以同时出现在清真酒店的健身馆,但是晚上9点到11点是专门为女性提供的健身时间。“这和正常的酒店没什么两样,”酒店的总经理Ismail Hisham Ahmad Zambr说。清真酒店甚至还雇了一位沙里亚法律学家,确保整个清真酒店的操作服务都与伊斯兰教律相符。他的工作包括训练员工和组织日常宗教谈话。

清真酒店的认证资格要求酒店从餐厅到厨房都严格细致地遵守教规。这“覆盖了整个清真产品的供应链,从调料到烹制过程,再到包装和储存”。 Sirajuddin说。

对于马来西亚的酒店企业而言,能够获得清真酒店认证是非常好的市场营销工具。这可以帮助清真酒店吸引外国的穆斯林游客。根据汤姆逊路透社十月份发布的一项研究表示,穆斯林群体花在出境游上的消费预计将从2015年的1510亿美元攀升至2021的2430亿美元。这项研究将马来西亚的清真酒店旅游业排在世界第二,仅次于阿联酋。

PNB佩达纳酒店并没有其他特殊的要求了,但是有一个非常微妙的提醒客人《古兰经》的训言。当你早晨吃着酒店的自助早餐时,就会有一个小牌子上写着:尽情吃喝吧,但不要过度浪费,因为真主确是不喜欢浪费者。

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